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这是一个古法晒鱼高手 他把时间转化成了味道

来源坑边资讯  发布日期:2019-11-23 16:48:01 浏览次数:2387
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10月12日,青岛新闻网(文/庞伟图/魏世洲)肖昌曼,青岛西海岸琅琊镇太西斗村的渔民,是著名的晒鱼专家。随着天气转凉,萧劳又开始忙碌起来。

老肖家的祖先是渔民,他们只选择当季的鲜鱼晒太阳。西班牙鲭鱼、小黄花、鲳鱼、鳗鱼和秋刀鱼都可以被晒到。

当地古老的风干鱼的方法应该用海水清洗,然后在海边的露天中晾干。

在秋天和冬天,蚊子袭击不太频繁,这是晒鱼的好时机。

他还聪明地晒螃蟹,螃蟹在其他地方很难吃。

与鲜鱼相比,干鱼烹饪时味道不同。这是时间转换的味道。

萧劳每年10月至12月晒1万多斤鱼,仅捕鱼一项,每年净收入就达4万元。声明:转载本文是为了传递更多信息。如果源标签有错误或侵犯您的合法权益,请使用所有权证书联系我们的网站。我们将及时纠正和删除它们。谢谢你。(来源:青岛新闻网)

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